Das Bonatarte bietet eine Quiche-Verführung – Quiche als Spezialität voller kreativer Abwechselung der französischen Küche. Seit ein paar Monaten findet Ihr in Hannover-Linden diese Spezialität: In dem kleinen gemütlichen französischen Bistro BONATARTE in der Davenstedter Straße 27. Ich habe für euch dieses, für mich ziemlich neue Gericht, probiert.
Quiche in Hannover-Linden, ein kulinarisches Paradies – BONATARTE
Neulich öffnete sich für mich die Tür zu einer neuen kulinarischen Entdeckung in Hannover-Linden – das Bonatarte. Germar Ebner, der kreative Kopf hinter diesem kleinen französischen Bistro für Quiche, führte uns durch eine Welt exquisiter Kreationen und gab uns Einblicke in die Vielfalt seines Angebots.
Charmantes Bistro von Germar Ebner mit seinem Lieblingsessen
Der 36-Jährige ist gelernter Betriebswirt und in Wien geboren. Nachdem er in München und Leipzig studierte und für eine Unternehmensberatung in verschiedenen Städten in Deutschland und in Stockholm arbeitete, hat ihn „die Liebe“ nach Hannover gezogen. Durch den Kontakt mit Unternehmerpersönlichkeiten, kam er auf die Idee sich in Hannover mit seinem Lieblingsessen und einem neuen Gastrokonzept selbstständig zu machen.
Bonatarte in den ehemaligen Räumlichkeiten von „Fräulein Schlicht“
In den ehemaligen Räumlichkeiten von „Fräulein Schlicht“, wo viele die bekannten Frühstücksvarianten genossen, hat im August 2023 das charmante französische Bistro mit täglich – in reiner Handarbeit – hergestellten Quiches eröffnet.
Von unkomplizierten Klassikern bis hin zu veganen, glutenfreien und anderen ausgefallenen Variationen – hier findet jeder Gast sein ganz persönliches Genusserlebnis. Ergänzend gibt es eine Auswahl an köstlichen Salaten, süßen Tarts als Dessert sowie eine vielfältige Getränkekarte.
Ein gemütlicher Rückzugsort im Herzen der Stadt
An warmen Tagen laden zudem der idyllische Hofgarten hinter dem Restaurant oder die Sitzplätze in der Davenstedter Straße (buntes Treiben garantiert) dazu ein, gemeinsam mit Freunden ein Stück Quiche am Nachmittag zu genießen. Im modernen und zugleich gemütlichen Innenraum verschmelzen Genuss und Geselligkeit zu einem schönen Erlebnis, das lange in Erinnerung bleiben kann.
Eine Geschmacksexplosion in jedem Biss
Bonatarte bietet eine Vielfalt an Quiches mit außergewöhnlichen Kreationen. Witzig ist die Namensgebung der Quiches – als neuer Lokalpatriot nennt Germar seine Speisen nach verschieden Stadtteilen Hannovers: Beim Kröpcke mit Speck, Linden mit Linsen und die Nordstadt-Quiche ist mit Spinat.
Besonders im Gedächtnis blieb uns die saisonale Quiche mit Rote Beete, die uns geschmacklich auch vollends überzeugte. Die Vorfreude auf die nächste Saison und ihre neuen Kreationen ist schon da.
Quiche für jeden Anlass
Unter dem Motto „Quiche für alle und jeden Geschmack!“ bietet Bonatarte auch Catering und Partyservice an, sodass die köstlichen Tartes auch eure nächsten Firmen- oder Familienfeiern bereichern können. Auch Wein- & Quiche-Tastings werden veranstaltet, und für private Feste oder Lesungen kann man das Bonatarte als ganzes Lokal bis zu 30 Plätzen buchen. Ein Hauch französischer Genuss wird dann immer mit serviert.
Entdecke deine Quiche-Liebe bei Bonatarte
Schaut vorbei und lasst euch von Bonatarte mit einem herrlichen Stück Quiche und einem schmackhaften Wein verwöhnen. Taucht ein in liebevoll kreierte, handgemachte Quiche-Köstlichkeiten und genießt jeden Biss – uns hat es gefallen. Bon appétit!
Öffnungszeiten: (immer vorsichtshalber gegenchecken)
- Dienstag und Mittwoch 12-18 Uhr
- Freitag und Samstag 11-21 Uhr
- Sonntag 11-18 Uhr
Menü: bonatarte/menu
Adresse: BONATARTE – Davenstedter Straße 27 – 30449 Hannover
Mehr INFOS hier: https://bonatarte.de
