Veganer*innen – Das sind doch die mit dem erhobenen Zeigefinger, essen nur Tofu und Blätter und sehen irgendwie ungesund und spaßbefreit aus. Mit diesen Vorurteilen gegenüber einer tierfreien Ernährung und denen, die sie praktizieren, möchte Pflanzenfresserin Barbara Olze mit ihren Online-Workshops aufräumen.
Lecker kochen mit pflanzlichen Zutaten
Als Initiatorin und Namensgeberin des interaktiven Online-Kochworkshops „Olze kocht“ weiß sie um die gängigen Klischees und hält sie für überholt: „Es geht nicht um die Veganer*innen und die anders Essenden. Wir möchten den Menschen Freude am Kochen vermitteln und gemeinsam eine gute Zeit haben.“ Mitmachen kann jede und jeder – egal ob omnivor, vegetarisch, flexitarisch oder fleisch-enthusiastisch. Denn es steht weniger im Vordergrund, auf Fleisch und Co. zu verzichten. Vielmehr wird lecker gekocht, obwohl oder gerade weil ausschließlich pflanzliche Zutaten verwendet werden.
Anmelden, Zutaten zugeschickt bekommen und los geht’s
Nach mehreren bereits erfolgreich stattgefundenen Workshops lautet das Fazit des Projektteams: Zusammen kocht es sich am schönsten und Pflanzen machen schön! Wer sich davon überzeugen möchte, kann sich zum kostenlosen Koch-Abenteuer anmelden, das wie folgt funktioniert: Man melde sich an, freue sich über die Zutaten, von denen einem ein Teil nach Hause geschickt wird, koche allein oder in Gesellschaft am heimischen Herd zur Video-Anleitung und finde sich im Anschluss am digitalen Esstisch ein, um zusammen mit anderen Abenteurer*innen zu genießen, zu plauschen und zu fachsimpeln.
Ein Projekt für die Zukunft
Das Konzept kommt an, so dass der Projektträger, das Umweltzentrum Hannover e.V., bereits an einer Fortführung des Projekts tüftelt. „Unsere Arbeit basiert auf Fördermitteln, dank der Bundesinitiative Neustart Kultur können wir die Workshops daher kostenlos anbieten“, erklärt Olze. Termine und Themen der kommenden Workshops sowie zahlreiche Rezepte könnt Ihr ganz leicht auf der Webseite von „Olze kocht“ nachlesen. Wir sind gespannt, welche neuen Workshops bald kommen.
Allein ist es eine Mahlzeit, zusammen ein Genuss! So bringt der Esstisch auch in Pandemie-Zeiten die Menschen zusammen und hilft, ganz nebenbei, falsche Vorstellungen zu überdenken. Wir finden es eine super Idee!
Olze kocht
Projekt vom Umweltzentrum Hannover e.V.
Hausmannstraße 9-10 (nur Office)
30159 Hannover
Tel.: 0511/164030
info@umweltzentrum-hannover.de
www.olzekocht.de
