Bei dem Namen „CooCakes“ und der Optik des Cafés in der Oststadt könnte man meinen, dass dieser eher aus New York kommt als aus Hannover. Aber tatsächlich werden die Kekse, die im Inneren einen leckeren Kern haben, in unserer schönen Stadt handgefertigt. Es gibt bereits über 30 Sorten, von vegan bis Schokotraum, ein muss für jede Naschkatze.
Durch und durch Gastronom – Alexander Hofmann
Alexander Hofmann ist der Gründer und Inhaber von Coocakes. Der gebürtige Hannoveraner ist durch und durch ein Gastronom. Der gelernte Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk verbindet eine lange Leidenschaft mit dem Backen, zumal er die künstlerische Feder gerne schwingt, um seine Kreativität in eigene Kreationen zu verwandeln. Dazu passt seine abgeschlossene Ausbildung in der Bäckerei, welche ihn schon in jungen Jahren von diesem Handwerk begeisterte. Bereits mit 16 Jahren zeigte sich bei Alexander eine unternehmerische Seite, als er begann Bratwürste in der Fußgängerzone und bei Veranstaltungen wie Fußballspielen zu verkaufen. Acht Jahre später machte er sich damit selbstständig und damit beginnt seine Erfolgsgeschichte!
Aus den USA für Hannover
Royal Donuts sind mittlerweile aus den USA nach Europa gekommen. In diese Sparte gehört auch die „Mani Cookie Lady“, welche Alexanders Vorbild im Bereich der Cookies sein sollte. Ihm gefielen die schönen und aufwendigen Kekse aus den USA, sodass er sich 2017 das erste Mal an einer eigenen Umsetzung versuchte. Er wollte sich abgrenzen und etwas einzigartiges schaffen. CooCakes ist einmalig in Hannover und erfreut sich großer Beliebtheit. Als Alexander Ende 2018 mit seiner Idee durchstartete und eine eigene Gesellschaft gründete, bot er nur Online-Verkauf an; aber auch heute noch kann man sich seine Kekse bequem nach Hause liefern lassen. Ab Anfang 2019 war CooCakes auf Wochenmärkten in ganz Hannover zu finden, vom Wochenmarkt in Linden bis zum Stephansplatz. Viele Cafés waren von seinen Cookies sehr angetan, weshalb er begann Cafés zu beliefern. Im August 2021 eröffnete er nun endlich seine eigene Lokalität im Volgersweg in der Oststadt.
Vegan? Kein Problem!
Es gibt über 30 verschiedene Cookiesorten aus veganem Pflanzenteig mit veganen Toppings, aber auch andere Süßigkeiten finden den Weg in und auf die Cookies. Beispielsweise Lotus Creme, M&Ms, Kuvertüre oder andere etwaige Kinderprodukte werden hier verarbeitet. In jedem dieser kleinen handgemachten Kunstwerke steckt viel Liebe, Begeisterung und Hingabe. Die verschiedenen Sorten sollen in einem wöchentlichen Wechsel angeboten werden.
Snacks, Kaffee und Kuchen
Momentan sind sogenannte „Birthday Boxen“ in Arbeit, auf die sich Kunden demnächst freuen dürfen. Ebenfalls noch in Arbeit ist das eigene, hausgemachte Eis. Neben diesen beiden Vorhaben bietet CooCakes Tees und verschieden Kaffees wie Flat white oder Americano an. Die speziellen Kreationen lassen sich ganz spontan und ohne Aufpreis mit einer Vielzahl an Monin-Aromen versüßen. Neben Getränken und Cookies gibt es auch Kuchen oder Bananenbrot und sogar herzhafte Snacks wie Baguettes. Hobbybäcker können den „Dough“ Teig, aus welchem die Cookies von CooCakes hergestellt werden, kaufen und dann zuhause selbst backen und nach eigenen Vorlieben toppen.
CooCakes in der Oststadt wurde von Alexander Hofmann gegründet und bietet verschiedene, teils auch vegane Cookies an. Mit Herz und Leidenschaft werden diese kleinen Kunstwerke handgefertigt. Probieren kann man die Kekse im Lokal im Volgersweg 17 oder sich alternativ welche bequem nach Hause liefern lassen.
CooCakes
Volgersweg 17
30175 Hannover
Tel.: 0159 01311155
coocakes@gmx.de
www.coocakes-delivery.company.site
ÖFFNUNGSZEITEN:
- Montag: 12 bis 20 Uhr
- Dienstag – Freitag: 12 bis 21.30 Uhr
- Samstag & Sonntag: 12 – 22 Uhr
