Im Herzen von Ricklingen – am Ricklinger Stadtweg – befindet sich das gemütliche Café Cortado in einem schönen einhundertjährigen Stadthaus. Hier lebt Daniel seinen Traum und verwöhnt seine Gäste fast täglich mit ganz viel Liebe, Freude und leckeren hausgemachten Torten, einem besonderen Frühstück, dem exquisiten Bortfelder Kaffee und – wer mag – Eierlikör von Mama.
Daniels Geschichte
Caféinhaber Daniel Grabe ist gelernter Restaurantfachmann. Bereits seit mehr als 15 Jahren arbeitet er in der Gastronomie und sammelte so reichlich Erfahrungen wie beispielsweise bei Ekkehard Reimann (Clichy, Reimann’s Eck) und zuletzt im Restaurant SAISON.
Das Café Cortado wurde 2008 samt einer Kaffeerösterei von Familie Bortfeld eröffnet. Ende 2017 übernahm Daniel und verpasste dem Ganzen sein ganz eigens Flair. Unterstützt wird er dabei von seinem Team und seiner Mutter, die auch bei den hausgemachten Torten mitzaubert.
Daniels Leckereien – von Torten bis Frühstück
Exotische Kuchen und Torten wie Ricklinger Kiesteichtörtchen, Zitronen-Bananentorte, Schoko-Dattelkuchen mit Brandycreme, Orangentorte sowie der legendäre New York Cheesecake gehören zu den Spezialtäten des Hauses. Und wer immer noch nicht genug hat, der kann sich an frisch gebackenen Waffeln mit heißen Kirschen erfreuen. Ganze Torten gibt es übrigens auch – auf Vorbestellung – für besondere Anlässe außer Haus.
Ja, das Café liegt vielleicht nicht in den Szenestadtteilen Hannovers, aber unweit vom Maschsee. Und sollte für Freunde leckerer Torten sowie einem schönen Frühstück in einem liebevollen Ambiente mit auf die Kennenlern-Liste.
Regionale Spezialitäten
Nicht zu vergessen ist das umfangreiche Frühstück im Café – wofür es im Stadtteil Ricklingen bekannt ist. Täglich von 9.30 bis 12 Uhr gibt es verschiedene Frühstücks-Varianten, auch vegetarisch, mit allerlei Extras.
Und da Daniel es besonders haben möchte, achtet er darauf, dass hier qualitativ gute Rohstoffe wie beispielsweise die gute Hemme-Milch aus der Region und viele regionale Speisen angeboten werden.
Ebenso kann man im Café Schokolade, leckere Macarons oder den Bortfelder Kaffee in verschiedenen Röst-Aromen käuflich erstehen.
Unbedingt mal probieren: Eierlikör von Daniels Mama
Ein weiteres Highlight vieler Kunden – und selbstverständlich Daniels – ist der hausgemachte Eierlikör, von Daniels Mama. Der Eierlikör wird mit viel Liebe und nach streng geheimen Familienrezept zubereitet. Während des ersten Lockdowns war dieser übrigens die Rettung für das kleine Café, denn dank des Vertriebs über den Online Shop kam wenigstens ein bisschen Umsatz in die Kasse.
Wer also unweit von oder gar in Ricklingen wohnt, einen homemade Eierlikör testen möchte, dazu ein schmackhaftes Stückchen Torte oder ausgiebiges Frühstück sucht, sollte einmal in Daniels Café Cortado vorbei schauen. Mir hat es gut gefallen.
Daniels Café Cortado
Ricklinger Stadtweg 24
30459 Hannover
Tel.: 0511 8981662
daniel-grabe@gmx.de
www.danielscafecortado.de
ÖFFNUNGSZEITEN
- Dienstag: 9:30 bis 12 Uhr
- Mittwoch – Sonntag: 9:30 bis 18 Uhr
